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Uso de efluentes en la elaboración de suplementos alimenticios para animales

Publicado en Alimentación animal

La elaboración de alimentos para animales con el empleo de vinaza ha sido orientada en mayor grado a los rumiantes y en menor instancia a cerdos y aves. En bovinos se emplea la vinaza como una materia prima para la elaboración de suplementos nutricionales, los cuales pueden tener diferente presentación y son elaborados dependiendo el tipo de producción.

La materia orgánica removida de la vinaza y los otros co-productos y derivados del proceso: hojas y tallos de batata, yuca y sorgo sacarino y bagazo, más urea, minerales y aditivos son utilizados en la elaboración de suplementos para rumiantes.

La elaboración de bloques nutricionales con base en vinazas y residuos de la producción de etanol presenta un gran atractivo para los animales, pues son de elevada palatabilidad, presentan niveles altos de digestibilidad en la materia seca (70,74 y 78,13), lo que los hace muy atractivos al mercado nacional. Otra característica que se presenta es el aumento de la proteína cruda, cuando se incrementan los niveles de vinaza en la fórmula, esto puede deberse a que aún se presentan residuos de levaduras, las cuales influyen en la medición de este parámetro, enriqueciendo el valor del producto.

La calidad microbiológica de los suplementos elaborados con base en vinazas es idónea, ya que la calidad microbiológica cumple con los lineamientos establecidos por el Instituto Colombiano Agropecuario – ICA. Los productos han sido almacenados siguiendo las condiciones establecidas por las normas de BPFA, lo que garantiza que los suplementos a los 40 días se conserven en buenas condiciones microbiológicas.

La utilización de suplementos proteico-minerales en la alimentación de terneros y novillos, consumiendo volúmenes de baja calidad, han permitido ganancias de peso entre 350 y 550 g/día, semejantes a los obtenidos con el uso de suplementos comerciales de mayor precio, que existen en el mercado.