Hacia un alto nivel agroindustrial en la producción de yuca

Trinidad & Tobago, nuevo socio caribeño

Uno de los más grandes logros para Clayuca en el 2008 ha sido la vinculación de Trinidad y Tobago como país socio, convirtiéndose en el tercer país caribeño, junto a Cuba y Haití, quienes han considerado la yuca un producto de gran importancia en sus sistemas de producción agrícola.

El pasado 14 de noviembre de 2008, Harry Seeram, presidente de la Junta Diretiva de la Asociación de Agro-negocios de Trinidad y Tobago (TTABA), firmó el Acta de vinculación a Clayuca en representación de este país. El acto se llevó a cabo en las instalaciones de TTABA en Puerto España.

TTABA es una entidad sin ánimo de lucro, formada en 2006 como iniciativa del Ministerio de Agricultura, Tierra y Recursos Marinos de Trinidad y Tobago, entre institutos públicos y privados (Ministerio de Agricultura, productores, agro-procesadores, proveedores de productos agrícolas, exportadores y supermercados) con el objetivo de aliviar el problema de disponibilidad y uso de materia prima para la agroindustria y la demanda del mercado de exportación. La entidad se propone facilitar la planificación organizada y el desarrollo del sector de agro-negocios, promoviendo y defendiendo los intereses de sus miembros, en especial los productores, al crear, fomentar y fortalecer la agroindustria nacional obteniendo productos de valor agregado a partir de rubros nacionales, entre ellos las raíces y los tubérculos como la yuca y el camote.

"Sabemos que Clayuca se propone llevar la producción de yuca a un nuevo nivel de desarrollo en la agroindustria de la Región Latinoamericana y del Caribe. TTABA espera que este convenio con el Consorcio nos permita aprender, implementar e intercambiar ideas y experiencias con otros socios que nos faciliten la implementación de un sistema competitivo para el desarrollo de la yuca en Trinidad y Tobago", afirma Omaira Ávila, coordinadora de la oficina de proyectos y desarrollo tecnológico.