Edición Nº 7. Octubre de 2005

Publicaciones gratuitas sobre yuca y otras raíces tropicales

La ONG brasilera Raizes (Raíces), publicó 4 libros sobre los cultivos de raíces y tubérculos tropicales, reuniendo para ello a todos los investigadores del Brasil que trabajan en esta área de conocimiento. Los 4 libros son:

- Libro 1: Propiedades generales del almidón
- Libro 2: Cultivo de raíces y tubérculos almidoneros de Latinoamérica
- Libro 3: Tecnología, usos y potencialidades de raíces y tubérculos almidoneros de Latinoamérica
- Libro 4: Manejo, usos y tratamientos de los subproductos de la industrialización de la yuca

El desarrollo de los usos de raíces y tubérculos en los países tropicales es el principal objetivo de la ONG Raizes, por esta razón, y con el apoyo de la Fundación Cargill, se han publicado los cuatro libros que están disponibles para descargarlos en formato pdf gratuitamente, en la página:

www.raizes-ong.org.br/portugues/indexpor.htm en portugués y www.raizes-ong.org.br/INGLES/indexing.htm en inglés.

ONG - RAÍZES
Avenida Manaca, 524 casa 2
18607-170 - Botucatu - SP - Brazil
www.raizes-ong.org.br

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